Orto
Le aiuole devono essere vangate e concimate preferibilmente con: sostanze organiche, guano, sangue di bue etc., in preparazione delle semine e dei trapianti che si effettuano verso la fine dell'inverno.
* Semina in piena terra - Cime di rapa, Fave, Piselli, Prezzemolo, Spinaci.
* Trapianti - Aglio, Bulbilli di cipolla, Cipolle bianche e rosse (piantine), Zampe dasparagi.
Frutteto
Dopo la caduta delle foglie si effettuano ai fruttiferi trattamenti con prodotti fungicidi. Nei vecchi impianti si procede alla concimazione ed erpicatura del terreno sottostante la chioma. Si iniziano le potature a tutte le piante (escludendo il pesco) che verranno sospese durante i mesi rigidi.
Giardino
Con l 'arrivo della stagione fredda si deve provvedere a riparare le piante delicate in serre o in locali non eccessivamente riscaldati. Le piante che non si possono trasportare devono essere ricoperte con paglia o foglie.
* Si tolgono dal terreno i bulbi dei Gladioli e delle Dalie che si dovranno stratificare in sabbia.
* Si continua il trapianto delle bulbose autunnali e, se le condizioni climatiche lo consentono, la semina dei tappeti erbosi."
